Η πιο επιτυχημένη συνταγή για μελομακάρονα. Της κ. Αντας φυσικά!

Τώρα που μπήκε ο μήνας των γιορτών θα δίνουμε συνταγές λίγο πιο ψαγμένες για να εντυπωσιάζεται τους καλεσμένους σας! Η συνταγή που σας δίνουμε για μελομακάρονα είναι πολύ επιτυχημένη να ακλουθήσατε ακριβώς τα υλικά .

 Υλικά

 200 γρ ζάχαρη ,

300 ml λάδι ελαφρύ

 300 ml ελαιόλαδο

100 ml χυμό πορτοκάλι που έχουμε ρίξει 1 κγ σόδα

100 ml κονιάκ

 1 κ σούπας κανέλα κ γαρύφαλλο

  1 κιλό κ λίγο παραπάνω αλεύρι για όλες τις χρήσεις

 1 1/2 κουταλάκι μπέικιν  πάουντερ

 Σιρόπι

300  ml νερό

300 ml ζάχαρη

300 ml μέλι

Εκτέλεση

Βράζουμε  το σιρόπι για 10 λεπτά ( προσοχή μη σας φουσκώσει και  χυθεί )  Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός απ το αλεύρι και  ανακατεύουμε μετά ρίχνουμε κ το αλεύρι ( 1 κάλο είναι αρκετό ίσως να πάρει λίγο ακόμα )  Μόλις ανακατευθούν όλα σταματάμε  Μυστικό : δεν ζυμώνουμε πολύ

Σε 2 ταψιά του φούρνου φτιάχνουμε μπαλίτσες σε μέγεθος καρυδιού Γίνονται περίπου 40-40 κομμάτια

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Μόλις τα βγάλουμε όπως είναι στο ταψί ρίχνουμε το σιρόπι.  Όταν κρυώσουν καλά τα βάζουμε σε πιατέλα κ ρίχνουμε από πάνω τριμμένο καρύδι με κανέλα ! Καλή επιτυχία !